本季节目将聚焦西亚和中东这片充满历史和变革的土地。通过“侣行夫妇”张昕宇、梁红的脚步，走进一个深具时代转型的区域。他们将深入伊拉克，探索这个经历战争摧残的国度如何在残垣断壁中寻找重建的希望；在土耳其和希腊，感受千年文明交汇的独特魅力；在阿联酋，见证高速发展的背后，古老文化如何与未来科技并肩前行；而在巴林，他们将走访这一波斯湾小国，窥探它如何在历史与现代之间找到平衡。通过这段旅程，节目不仅探索这片土地上的传统和文化，还通过一系列独特的视角和经历，呈现出当地人民如何在纷繁的现实面前寻找新的出路。
《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(料理教學)，最後在節目片尾時作出一道『詹姆士創意料理』。
